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火龙果的种类及营养成份!
2018/4/23 14:35:48

      品种不同,种植的方法也不同,红色火龙果含有花红素,火龙果的?#22378;簦?#21508;地不一,且因肉色而异。红肉亚种称红龙果,白肉亚种称玉龙果,黄肉亚种称黄龙果。

      红龙果。原产于中?#20048;?#28909;带地区。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此,决定了它具有以下几个独特的功效:

      1、排毒解毒、保护胃壁;2、抗衰老、预防脑细胞变性,?#31181;?#30196;呆症发生;3、美白皮肤、养颜;4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预?#26469;?#32928;、预?#26469;?#32928;癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

      火龙果别称仙人果、吉祥果,具有很高的经济价值,集水果、花卉、蔬菜、医药优点于一身。并不仅仅就果实才能够食用,而且具有非常高的营养价值,而且美味可口,已经成为新奇、优良的绿色保健食品

      火龙果对环境条件有独到的要求,大田露地种植,北回归线及以南,无污染、排灌方便的浅丘、山地可以种植。

      火龙果按其果皮果肉颜色可分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉3大类。因品种及地域差异名?#21697;?#22810;,在台湾,红肉火龙果有莲花红龙 、尊龙、玫瑰红龙、祥龙及香龙、珠龙、天龙等。白肉品种多称白蜜、仙蜜果、白肉火龙果。在其他亚洲地区则多称红龙果、青龙果。而在中?#20048;?#26080;任英语区国?#19968;?#26159;西班牙、葡萄牙语国?#20197;?#25226;所有仙人掌果叫着Pitaya或Pitahaya、Dragon Fruit即火龙果。

      火龙果对人体健康有绝佳的功效,原因在于它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋?#36164;?#20855;黏性、胶?#24066;?#30340;物质,对重金属中毒具有解毒的功效。由于环保未受重视,以致各种水资源受到重金属污染,饮用水、食品重金属含量超标,但白蛋白在人体内遇到重金属离子?#20445;?#20250;与它结合,再排出体外,起到解毒的作用。因此,食用含白蛋白丰富的火龙果,可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋?#36164;?#20998;优良,稳定性极佳,这些白蛋白的聚合构成了仙人掌黏液的主要成分。

      火龙果还含有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高,尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰?#31995;?#20316;用,还能提高对脑细胞变性的预防,?#31181;?#30196;呆症的发生。同?#20445;?#28779;龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减?#39318;?#29992;、降低血糖和润肠作用、预?#26469;?#32928;癌的丰富的水溶性膳食纤维。

      将其切开后剥掉外皮,即可食用。吃法有点像香蕉。火龙果是低糖水果,具有美容养?#23637;?#25928;,很适合女性食用。







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